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    防治便秘饮食疗法

    编辑时间:2019-11-28  作者:辉县治疗便秘医院【在线咨询】
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        便秘是由于粪便在肠内停留时间过久、失去了津液滋润而导致大便干结、排出困难。特别是老年人由于气虚血衰更容易发生便秘。
     
        长期便秘对人的健康危害极大,轻则会引发下腹疼痛、胀满、矢气、食欲不振、头昏乏力等症状,严重时还易诱发急腹症、促进衰老。由于便秘排便时、因屏气用力等原因,还易诱发高血压、中风和心梗等病的发生,甚至会危及生命安全。因此,预防便秘的发生是中老年便秘患者养生保健极为重要的任务。
     
        防治便秘虽然可服用药物,但长期服药则弊多利少。而饮食疗法不但最方便、最经济,也最安全而有效。
     
        特别是老年人的便秘大多都是“虚秘”,多数人都不耐药物攻下,而施用饮食疗法、应用药粥等防治,不仅可促进生理性肠蠕动、加强排便功能,且有攻补兼施、通便而不伤正等特点,更有利于老年便秘患者的早日康复。
     
        一般而言,便秘患者的饮食,宜多品种多变化,注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配,饮食宜温、宜软、富营养而易消化,宜适当多吃些蔬菜水果。宜少吃辛辣刺激、香燥类食品,宜少吃煎炸、熏烤类食品,不宜喝浓茶。一般可分四型施治。
     
    燥热内结型
     
    症见大便干结,小便短赤,口干或口臭,腹部胀痛,面红心烦,舌红,苔黄燥,脉滑数或弦数。
     
    01
    绿豆粥
    绿豆20克,粳米80克,煮粥。粥熟烂可加冰糖适量,食粥。
     
    02
    瓜蒌根汤
    瓜蒌根30克、鲜马齿苋30克,洗净切碎加水适量同煮20分钟,加冰糖或白糖适量,喝汤。
     
    03
    决明子粥 
    取决明子10克,炒香,水煎取汁,加粳米80克煮粥食用。有润肠通便、清肝明目、降脂降压等功效,对患有高血压、高血脂的中老年人便秘患者最适用。
     
    04
    凉拌折耳根 
    折耳根(鱼腥草)适量(300~500克),洗净,加盐拌匀,20 分钟后再加香油、味精、醋等调味品,有特殊风味。
     
    05
    蒲公英粥 
    粳米100克煮粥,粥多半熟时加入洗净切碎的鲜蒲公英100克,粥熟烂后食粥。
     
    以上食品和药膳,有清热解毒消炎等功效。
     
    此外,此型患者平时的饮食宜清淡,宜适当多吃些西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、豆芽等食品。
     
    阴血虚亏型
     
    老年人中此型最多见。症见面色淡白无华,头晕目眩,心悸健忘,大便干结,如厕努挣乏力,便后倦怠,舌淡,苔薄白。
     
    01
    黄精粥 
    黄精30 克(切碎),粳米60克,共煮粥,分1~2 次服用,每日一剂,连服数天。
     
    02
    三仁粥 
    粳米适量,煮粥,半熟时加入柏子仁20克、松子仁20克、甜杏仁20克(去外皮),煮至粥熟烂食用,可加白糖适量调味。
     
    03
    首乌粥
    制首乌30克,先煎取浓汁,去滓。用此汁加入粳米100克煮粥。粥熟烂可加适量白糖调味,食粥(亦可将首乌改为生地黄或熟地黄,制作方法同上)。
     
    04
    酥蜜粥 
    酥油20克、蜂蜜30克、粳米100克。先将粳米加水适量熬粥,粥将熟时加入酥油和蜂蜜,再煮至粥稠,食粥。阴虚劳损便秘者最适用。
     
    05
    牛奶蜂蜜羹 
    牛奶250克、蜂蜜100克,葱汁少许,烧开,晨起温服。
     
    06
    芝麻核桃仁粥 
    芝麻30克微炒碾细(可加少量食盐)。粳米适量与核桃仁20克共煮粥,粥熟烂后加入芝麻盐,食粥。
     
    以上药粥,有补益肝肾、调补气血、润肠通便、抗衰防老等功效。
     
    气滞郁结型
     
    症见大便干结,排便困难,嗳气频作,胁腹痞闷胀满,苔薄腻,脉弦。
     
    01
    陈皮郁李仁羹 
    陈皮10克(鲜者30克),郁李仁10克。共煮去滓取汁,加适量蜂蜜分2次调服.,亦可取汁加适量粳米煮粥食用。
     
    02
    当归二仁饮 
    全当归15克,郁李仁6克,桃仁6克。共同煎煮后去滓,加适量蜂蜜调匀后分2次服。
     
    03
    菠菜粥 
    取菠菜150克,洗浄切细,与粳米80克加水适量共煮粥,早晚分服。此粥养血止血、润燥通便,适用于老年便秘,或伴有痔疮与高血压者。亦可用菠菜洗净,与猪血200克,加少量盐与葱、姜等调味品,共煮羹汤,吃菠菜与猪血。
     
    以上膳食有理气活血通便等功效。
     
    阴寒凝结型
     
    症见手足不温、喜暖怕冷、面色青白、腹中冷痛,或腰背冷重、小便清长、大便干结,舌质淡,苔白或白腻,脉沉弱。
     
    01
    桂心粥 
    取桂心6克,山药15克,桑皮6克。加水适量煎煮取其浓汁,加粳米或小米100克共煮粥,粥熟烂作为早餐或晚餐食用。
     
    02
    韭菜汁 
    韭菜150克洗净后捣汁1 小杯,加黄酒50毫升,用温开水冲服,每日1 次。
     

    以上膳食有温脾暖胃通便等功效,肠胃寒重之便秘患者适用。



         新乡潘剑中医

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